… gesund und lecker! – Der Weltladen informiert:

„Das Brot ist zu hart.“ oder „Die Tomate ist zu weich.“
Vielen von uns tut es nicht weh, wenn Lebensmittel im Müll landen.
Aber: Die Hälfte der weltweit erzeugten Lebensmittel landet im Müll – vom Acker über den Handel bis zu uns, zum Endverbraucher.

Der aktuelle Welternährungsbericht der UNO bestätigt, dass 2 Milliarden Menschen hungern und zeitweise nicht wissen, woher das Essen für den nächsten Tag kommen soll.

Damit ist das Erreichen des UN-Nachhaltigkeitsziels Nr. 2: ‚Kein Hunger‘ in weite Ferne gerückt. Im denn’s Bio-Markt gibt es auch das ‚Hutzel-Brot‘ der Bio-Vollkornbäckerei Hutzel aus Bochum. Jedes Brot dieser Bäckerei steht auch für die Verantwortung im Umgang mit dem Getreide.

„Im Getreidekorn steckt so viel Vermögen, so viel Potential, die Welt zu ernähren,“ sagt Bäckerin Gertrud:

„Unsere Brote haben alle eigene Besonderheiten, sind keine Fließbandprodukte wie in der Backfabrik. Hier kann man den Beruf des Bäckers, der Bäckerin erlernen, die Bedeutung des Handwerks und der Handarbeit erleben und dann das gute Endprodukt schmecken. Brot ist eben mehr als nur eine Unterlage, die man bestreichen kann.“
Bäckerin Gertrud, Hutzel